O konjac é uma planta herbácea perene que cresce principalmente em regiões montanhosas subtropicais.O seu principal componente é a goma de Konjac (Konjac glucomannan ou KGM)Este polissacarídeo de alta molécula é uma fibra alimentar derivada de farinha de konjac purificada obtida a partir de tubérculos de konjac Amorphophallus.
| Parâmetro | Especificações |
|---|---|
| Nome do produto | Goma de cogumelos |
| País de origem | P. R. China |
| Especificações | 95% Glucomanano |
| Parte da planta utilizada | Tubérculo (100% natural) |
| Nome em latim | Amorfofálmicas |
| Aparência e cor | Pó branco |
| Tamanho da malha | NLT 90% até 120 malhas |
| Solubilidade | Solúvel em água |
| Avaliação | NLT 95% Glucomanano |
| Metais pesados | NMT 10 ppm |
| Normas microbiológicas | Contagem total de placas: NMT 1000 cfu/g Levedura e Mofo: NMT 100 cfu/g E. Coli: Negativo Salmonela: Negativo |
| Embalagem | 25 kg/tambor (tambor de papel com dois sacos de plástico interiores) |
| Armazenamento | Armazenar em recipientes bem fechados, longe da humidade |
| Período de validade | 2 anos quando conservados adequadamente |
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